Pai Mu Tan kommt aus der Provinz Fujian.Er ist ein seltener Tee aus kleinen Knospen und Trieben, der zum Frühlingsbeginn gepflückt wird, kurz bevor sich die Blattknospen öffnen. Die Knospen der Teepflanze werden ausnahmslos von Hand gepflückt. Dabei haftet den Trieben (Knospen) noch ein weiß-silbriger Haarflaum an, weshalb man den Tee als weißen Tee bezeichnet. Weißer Tee war in China lange Zeit nur für Kaiser bestimmt. Seine Exklusivität hat er sich jedoch bis heute bewahrt.

Weißer Tee wird schonend luftgetrocknet, jedoch nicht fermentiert, im Gegensatz zu übrigen Teearten. Er bleibt praktisch naturbelassen. Deshalb enthält er noch viele ätherische Öle. Weißer Tee unterstützt insbesondere die Abwehrkräfte, ist sehr wohlschmeckend , gut verträglich und unterstützt den gesunden Stoffwechsel.

Pai Mu Tan Teebeutel enthalten ca. 2,5gr. Pai Mu Tan Teekräuter. Zubereitung: 2 Teebeutel pro Liter Wasser 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Der Aufguß ist sehr hell. Eine Tasse Pai Mu Tan – Tee enthält etwa soviel Vitamin C wie 10 Orangen! Empfehlung: 1 Beutel Jiaogulan, 1 Beutel PaiMuTan, 1 Scheibe Ingwer und eine Priese Inka-Andensalz